ひとつの鍋で5つの調理方法をまかなうところから 『万能鍋』という名前がつけられています。ごらんのとおり、浅型と深型の鍋がセットになっていて、どちらもフタであり、鍋でもあります。付属の木台にのせれば、アツアツ料理をそのままテーブルに置くこともできます。
��重さは1セット約３キロ。調理ではこの重みが長所となります。使わないほうをフタにすると、その重みで密閉性が高まり、熱効率がアップするからです。 本品の表面は拡大すると細かい凸凹状になっている のがわかります。これは鉄鋳物特有のもので、使い込むほどこの凸凹に油がしみこんでいき、調理の際にできる加熱された空気の層とあいまって焦げ付きを防ぐ効果が生まれるのです。
　 南部鉄器からは体内に取り込みやすい鉄分（二価鉄）が調理時に食品に溶け込み、効率よく、体に鉄分を補給してくれます。
��発売から30年のロングセラー商品で、グッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞受賞。見た目も美しいスグレ物です。