ＩＨ対応お国自慢鍋ツル付＊いいもの交流館

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		平泉に栄えた奥州藤原文化とともに生まれ育った南部鉄器。鉄鋳物の鍋や釜は日本の風土気候につちかわれた食文化を支えてまいりました。かつて家の中心となる居間には囲炉裏が切られており、そこは一家団欒の場所でした。自在かぎには鉄鍋が吊るされて、煮物や汁物の美味しそうな香りが立ち込めておりました。日本には鍋料理という世界に誇る美味なる食べ物があります。今、そのようなスローフードが見直されてきました。古き佳き時代が蘇るゆとりのある食文化を南部鉄鍋が支えます。　こたつの上に置いても適度の重量感があって安全性が高い、お国自慢鍋は200ＶＩＨクッキングヒーター・卓上ＩＨ調理器、ガスコンロ、ハロゲンヒーターでも使用できます。鍋料理にとって強い味方は高い熱効率と保温性。この鍋は周囲に段が施され広口の形状が吹きこぼれを極力抑え、丸底なので使用後に洗い易いというのも嬉しい限りです。重厚なデザインと黒い艶が具（食材）を引き立てて一層おいしそうに演出してくれます。味噌汁など毎日の食事から美味しく鉄分を補えるというのも嬉しい鍋なのです。　鋳鉄製の鍋の表面には細かい凹凸があるので、そこに油が染み込み加熱したときには空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをしてくれます。焼き物、炒め物といった料理にも最適なのです。湯豆腐、水炊き、おでん、アンコウ鍋、フグちり、カキ鍋、三平汁、しょっつる鍋、猪鍋、といった日本の味、鍋料理をお国自慢鍋でお楽しみ下さい。鍋を囲むと皆いい顔になります。