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                | 五訂食品成分表に基づく計算値 |   
                | 単位:100g当 |   
                |  | 花けずりこんぶ |   | かつおこんぶ | 備考 |   
                | 花けずり真昆布100%
 | 鰹荒節けずり100%
 | 鰹荒節・真昆布50%混入
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                | エネルギー | kcal | 145 | 351 | 248 |  |   
                | たんぱく質 | g | 8.2 | 75.7 | 41.95 |  |   
                | 脂質 | g | 1.2 | 3.2 | 2.2 |  |   
                | 炭水化物 | g | 61.5 | 0.4 | 30.95 |  |   
                | ナトリウム | mg | 2800 | 480 | 1640 |  |   
                | カリウム | mg | 6100 | 810 | 3455 |  |   
                | カルシウム | mg | 710 | 46 | 378 |  |   
                | マグネシウム | mg | 510 | 91 | 300.5 |  |   
                | リン | mg | 200 | 680 | 440 |  |   
                | 鉄 | mg | 3.9 | 9.0 | 6.45 |  |   
                | 亜鉛 | mg | 0.8 | 2.5 | 1.65 |  |   
                | 銅 | mg | 0.13 | 0.43 | 0.28 |  |   
                | マンガン | mg | 0.25 | 0.05 | 0.15 |  |   
                | 食物繊維 | g | 27.1 | 0 | 13.55 |  |   
                | 食塩相当量 | g | 7.1 | 1.2 | 4.15 |  |  |